Lo mágico de la cocina, es que no todo está escrito, ya que en cualquier preparación puedes ir agregando o variando ingredientes, hasta encontrar la alternativa que más se adapte a tus gustos. Hoy te presentamos un tomaticán de pollo que está buenísimo, así que te invitamos a prepararlo.
Receta de Tomaticán de pollo
Ingredientes para 4 personas:
- Aceite de oliva (cantidad necesaria).
- 500 gr de pechuga de pollo.
- 1 Taza de agua caliente.
- 1 Cebolla picada en trocitos.
- 2 Tomates maduros pelados y picados en trozos.
- 2 Dientes de ajo finamente picados.
- 1 Taza de choclo desgranado.
- ½ Taza de salsa de tomate.
- Sal al gusto.
- Orégano al gusto.
- Paprika al gusto.
- Pimienta al gusto.
Preparación:
1.- Toma la pechuga de pollo, pícala en fajitas no muy gruesas y resérvala. Luego, calienta una sartén a fuego bajo, agrégale un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla junto al ajo por un periodo máximo de 5 minutos. Notarás entonces, que la cebolla comienza a tornarse transparente.
2.- Transcurridos los minutos, adiciona a la sartén los trozos de pechuga y condiméntalo con la sal, el orégano, la paprika y la pimienta al gusto revuelve constantemente y deja que se cocine, sin dejar que la pechuga se dore.
3.- Una vez cocida la pechuga de pollo, es momento de agregar los trozos de tomarte, el choclo y la salsa de tomate. Revuelve un poco y agrégale de inmediato el agua caliente. Tapa la sartén y deja que se cocine durante 20 minutos aproximadamente. Luego apaga el fuego y sirve bien caliente en un plato ya sea solo o con el contorno que más te agrade. ¡Buen provecho!